Le Château Maravenne présente ici sa Cuvée Collection Privée 2020 en Côtes-de-Provence AOC, un vin rouge qui illustre parfaitement l’élégance et la diversité des assemblages provençaux. Composée de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols schisteux et argilo-calcaires qui confèrent à la fois structure et fraîcheur au vin. La vinification, privilégiant des extractions douces et des élevages maîtrisés, permet d’exalter le fruit tout en préservant une belle trame tannique, harmonieuse et souple. Le millésime 2020, marqué par un été chaud mais régulé par des vents marins, offre un profil généreux : un nez riche de fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces et de garrigue, ainsi qu’une bouche ample, structurée, sans excès de puissance.
La Provence n’est pas seulement une région célèbre pour ses rosés ; elle se distingue également par des rouges d’une grande finesse. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, d’une forte exposition solaire et de sols variés, le terroir provençal offre des conditions idéales pour des cuvées expressives. Les origines viticoles de la région remontent à l’Antiquité, et la diversité de ses cépages phares participe à la mosaïque des styles rencontrés en Côtes-de-Provence. Le Château Maravenne s’inscrit dans cette tradition, valorisant le patrimoine local avec ses cuvées de caractère.
Ce rouge structuré s’accordera merveilleusement avec des plats provençaux tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de la garrigue, une daube de bœuf à la provençale ou encore une ratatouille méditerranéenne. Il saura également soutenir des viandes grillées, des brochettes de bœuf ou un plateau de fromages affinés, notamment des tommes ou de la brousse.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir cette cuvée à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une heure en carafe pour révéler toute la palette aromatique. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour son fruit mais gagnera également en complexité après quelques années de garde.
