Avis Viniou
La cuvée Love by Léoube 2023 est un rosé élaboré dans le respect du savoir-faire provençal, au sein du prestigieux Château Léoube. Ce vin est issu d’un assemblage traditionnel des cépages typiques de la région, souvent associant grenache, cinsault, syrah et parfois mourvèdre, qui confèrent à ce rosé son expression délicate et subtile. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, résultat d’une vendange minutieuse à maturité optimale. La vinification, en cuves inox, préserve justement la fraîcheur aromatique et la finesse des fruits rouges, ainsi qu'une légère touche florale et des notes d’agrumes, caractéristiques des grands rosés de Provence. Ce vin sec, éclatant de limpidité, offre une bouche élégante, tendue par une douce minéralité et une jolie persistance.
Le vignoble de Léoube s’inscrit au cœur de la Provence, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par l’influence maritime et les brises du littoral. Les sols caillouteux et argilo-calcaires de la région apportent au vin fraîcheur et structure, tandis que l’histoire viticole provençale, riche de plusieurs siècles, a su élever le rosé au rang de véritable spécialité locale. La culture de la vigne en agriculture biologique, pratiquée à Léoube, magnifie la typicité du terroir et l'équilibre des vins.
La cuvée Love by Léoube 2023 accompagnera parfaitement une cuisine estivale et provençale : salades fraîches, carpaccio de poisson, tartares de thon ou de dorade, mais aussi une pissaladière ou des légumes grillés relevés d’huile d’olive. Il s’accordera aussi très bien avec une bouillabaisse légère ou quelques crevettes grillées, pour rester dans l’esprit du littoral méditerranéen.
Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de servir ce rosé à une température de 8 à 10°C. Il révélera ainsi toute sa palette aromatique et sa délicate fraîcheur, pour un plaisir optimal en apéritif ou lors d’un repas léger et convivial.
