Vins Côtes-de-provence Château Léoube - Love by Léoube - 2021

Avis Viniou

Le Château Léoube, niché au cœur de la Provence, nous offre avec sa "Cuvée Love by Léoube" 2021 un rosé sec d'une élégance subtile. Ce millésime capture l'essence du terroir provençal avec ses sols schisteux et argileux, bénéfiques pour la délivrance d'une minéralité distinctive. Vinifié avec soin, il révèle une alliance harmonieuse de Grenache et Cinsault, apportant fraîcheur et complexité. Ce vin s'épanouit sous le climat méditerranéen, où la douceur et l'ensoleillement sont maîtres. Le domaine Château Léoube, reconnu pour sa philosophie respectueuse de l'environnement et ses pratiques biologiques, bénéficie d'une solide réputation grâce à son engagement en faveur de vins de qualité réfléchis et raffinés.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des mets délicats. Des salades de fruits de mer ou des sushis raviront vos papilles, grâce à leurs textures et saveurs légères. Dans la pure tradition provençale, un tian de légumes ou une ratatouille relevée de thym frais se fondront magistralement avec les notes fruitées et florales du vin. Explorons également une bouillabaisse, dont la richesse et la profondeur s'accordent harmonieusement avec la fraîcheur de la Cuvée Love.

La dégustation de ce rosé se fait idéalement à une température de 8 à 10°C, suffisamment frais pour exalter ses arômes sans les masquer. Un carafage léger est conseillé, environ 20 minutes avant la dégustation, pour permettre au vin de respirer et d'exprimer pleinement son bouquet. Admirez la robe pâle aux reflets saumonés, puis humez les arômes délicats de fraise des bois et de pêche. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa finesse et sa vivacité, une véritable invitation à célébrer l'art de vivre à la provençale.