Vins Côtes-de-provence Domaine La Tournavelle - Or de l'Argens - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Tournavelle signe ici une cuvée Or de l’Argens 2020 en appellation Côtes-de-provence AOC, un vin rouge sec typique de la région. Majoritairement composé des cépages emblématiques de Provence – souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre – ce vin exprime la richesse du terroir méditerranéen à travers une belle matière, une robe profonde et des arômes séduisants de fruits noirs, de garrigue, rehaussés de notes épicées et légèrement fumées. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une excellente maturité des raisins et une extraction maîtrisée lors de la vinification, pour un équilibre réussi entre fraîcheur, fruité et structure.

La Provence, reconnue mondialement pour ses rosés, abrite également de très beaux rouges, à l’instar de cette cuvée. La région jouit d’un climat méditerranéen généreux, avec des étés chauds, de nombreux jours d’ensoleillement et une influence rafraîchissante du mistral, qui préserve la santé des vignes. Les sols, mêlant galets roulés, argiles rouges et calcaire, participent à la complexité aromatique des vins. Historiquement, la Provence est l'un des plus anciens vignobles français, où la tradition viticole remonte à l’Antiquité grecque, ce qui a façonné un savoir-faire unique.

À table, ce Côtes-de-provence rouge accompagnera merveilleusement les viandes grillées, telles qu’un agneau de Sisteron aux herbes de Provence, mais aussi des daubes provençales ou encore un tian de légumes mijotés. Il s’associera également à des fromages affinés légèrement crémeux ou même à une tapenade d’olives noires en apéritif pour rappeler l’ancrage méditerranéen du vin.

Pour savourer pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 15 et 17°C, après l’avoir éventuellement carafée une trentaine de minutes pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement et de révéler toute l’élégance de la Provence.