Vins Côtes-de-provence Domaine Bremond lucien domaine mourrette - le brusc - 2020

La cuvée Le Brusc 2020 du Domaine Bremond Lucien, également connu sous le nom de Domaine Mourrette, est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-de-Provence. Cette région est célèbre pour ses assemblages, souvent dominés par le grenache, le syrah, le mourvèdre ou encore le carignan. Le millésime 2020 offre de la fraîcheur et un fruité éclatant propre à cette année équilibrée, grâce à une météo favorable. Le terroir provençal, composé de sols caillouteux, argilo-calcaires et schisteux, permet une belle expression du fruit, en préservant de la minéralité et une certaine élégance. Les vinifications dans la région privilégient une extraction douce pour conserver un caractère gouleyant, typique des rouges de Provence.

La Provence est réputée pour ses paysages lumineux, son climat méditerranéen chaud et sec, et ses vignerons passionnés. Les étés sont longs et ensoleillés, les hivers doux, apportant aux raisins une maturité optimale. La fraîcheur apportée par le Mistral et la diversité des sols contribuent à la délicatesse et à la richesse aromatique des vins. L'histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, ce qui en fait l’un des plus anciens vignobles français. Si la région est surtout connue pour ses rosés, les rouges des Côtes-de-Provence, souvent produits en quantités plus confidentielles, gagnent en qualité et en reconnaissance.

Pour accompagner ce vin rouge structuré, mais tout en finesse, privilégiez des viandes grillées telles que de l’agneau de Sisteron, un filet mignon au thym, ou encore une ratatouille provençale généreuse. Les fromages à pâte mi-dure comme le tomme de brebis feront également un bel accord. Pour les amateurs de plats régionaux, des petits farcis niçois ou une daube provençale seront parfaitement équilibrés par la fraîcheur et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Provence rouge entre 15 et 17°C, après une légère aération ou un passage en carafe d’une trentaine de minutes. Cela permettra aux arômes de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue de s’exprimer pleinement tout en préservant la fraîcheur du vin.