Vins Côtes-de-provence Château Aspres - Les Trois Frères - 2022

Le Château Aspres cuvée Les Trois Frères 2022, en appellation Côtes-de-Provence, est un vin rouge qui illustre avec élégance le style méridional de la région. Cette cuvée est généralement élaborée à partir d’un assemblage typique de la Provence, où dominent souvent les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son fruité, grâce à un climat méditerranéen qui permet une belle maturité des raisins tout en conservant de la vivacité. Les vinifications au Château Aspres misent sur l’expression du terroir, avec des extractions douces afin de préserver la finesse des tanins et exalter les arômes primaires du fruit.

La Provence, célèbre avant tout pour ses rosés, produit également de superbes rouges sur des sols variés de schistes, de calcaires et d’argiles. Ce vignoble baigné de soleil, balayé par le Mistral, bénéficie de conditions idéales pour donner des vins rouges équilibrés, à la fois structurés et aromatiques. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et les Côtes-de-Provence allient aujourd’hui tradition et modernité pour proposer des vins de caractère, parfaits pour la convivialité méditerranéenne.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour une cuisine inspirée du Sud : un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf à la provençale, ou encore une ratatouille. Les viandes grillées, les fromages affinés locaux comme le Banon, ou même une pizza relevée d’olives noires, feront ressortir l’intensité fruitée et les notes épicées caractéristiques de cette cuvée.

À la dégustation, privilégiez une température de 16-18°C afin de permettre au vin d’exprimer la palette de fruits rouges mûrs, les nuances de garrigue et les délicates touches poivrées qui font la signature des rouges de Provence. Un passage en carafe de 30 minutes peut également être bénéfique aux jeunes millésimes afin d’ouvrir progressivement les arômes et d’adoucir la structure tannique.