Vins Côtes-de-provence Château Ferry Lacombe - Naos - 2024

Avis Viniou

Le Château Ferry Lacombe, avec sa cuvée Naos 2024, nous offre un rosé typique des Côtes-de-Provence, reflet authentique du savoir-faire de la région. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels provençaux tels que le grenache, la syrah et le cinsault, la cuvée se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés, sa fraîcheur aromatique et sa finesse en bouche. Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale, dévoile des arômes subtils de petits fruits rouges, de pamplemousse et de fleurs blanches, soutenus par une belle vivacité.

La Provence, berceau incontesté des grands rosés, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, des étés chauds et secs tempérés par le fameux mistral. Les sols, composés principalement de schistes, de calcaires et de grès, apportent une complexité remarquable aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité : les Grecs puis les Romains ont implanté la vigne, faisant de la Provence le plus ancien vignoble de France, un terroir de tradition où la quête de l’élégance et de la légèreté prévaut dans la production du rosé.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats estivaux et méditerranéens. Une salade niçoise, une ratatouille froide, des grillades de poissons ou de gambas, ou encore des légumes farcis provençaux mettront en valeur la fraîcheur et la délicatesse du rosé. Il se mariera aussi parfaitement avec une tarte aux tomates et au chèvre frais, un loup grillé ou des fromages doux à pâte molle.

Pour une expérience optimale, servez la cuvée Naos 2024 rafraîchie, entre 8 et 10°C. Cette température exaltera sa palette aromatique et sa structure légère, idéale pour une dégustation conviviale, à l’apéritif ou lors de repas d’été ensoleillés.