Vins Côtes-de-provence Château Malherbe - 2020

Avis Viniou

Le Château Malherbe Côtes-de-Provence rouge 2020 est un vin issu de la région ensoleillée de Provence, célèbre pour ses vins élégants. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Côtes-de-Provence rouges utilisent souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant richesse et complexité. Le millésime 2020 bénéficie d’un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins, accentuant les arômes fruités et les tanins soyeux. Cette région bénéficie d’un terroir varié avec des sols schisteux et argilo-calcaires, et un climat méditerranéen ensoleillé, offrant des vins charpentés et aromatiques. Le Château Malherbe, avec son histoire et sa réputation de produire des vins de caractère, est un pilier de la tradition vinicole provençale.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les saveurs de viande grillée et les notes herbacées s'accordent merveilleusement avec la profondeur du vin. Les plats typiquement provençaux tels que les daubes ou un tian de légumes compléteront également bien ses arômes fruités et ses tanins suaves.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, respirez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa texture ample et ses notes persistantes. La dégustation de ce vin vous transportera au cœur de la Provence, avec toute la richesse de sa tradition viticole.