Avis Viniou
Le Domaine La Courtade, avec sa cuvée Les Terrasses blanc 2024, propose une belle interprétation du terroir provençal. Né sur l’appellation Côtes-de-Provence, ce vin est élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages locaux tels que le Rolle (Vermentino), l’Ugni blanc ou encore le Sémillon, qui confèrent élégance, fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2024, baigné par le climat solaire de la région, révèle des arômes francs de fruits à chair blanche, de fleurs d’aubépine, avec une touche d’agrumes qui signe la vivacité du vin. La vinification, souvent réalisée en cuve inox thermorégulée afin de préserver la pureté aromatique, contribue à la précision et à la netteté de cette cuvée.
La Provence, région viticole emblématique du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, allié à des sols variés mêlant schistes, calcaires et argiles. L’île de Porquerolles, où se situe le Domaine La Courtade, offre un microclimat marin unique, ainsi qu’un terroir de schistes, donnant des vins marqués par la minéralité et la finesse. La région, ancrée dans une tradition viticole millénaire, est aujourd’hui reconnue principalement pour ses rosés, mais elle recèle de superbes blancs comme cette cuvée, gorgés de fraîcheur et d’élégance.
Ce blanc sec s’accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne : poissons grillés, tartare de daurade ou gambas marinées à l’huile d’olive et au citron. Pour honorer le patrimoine local, accompagnez-le d’un anchoïade, d’un fromage de chèvre frais des collines provençales ou encore d’une salade de fenouil à l’orange. La fraîcheur naturelle du vin saura exalter ces mets tout en préservant leur délicatesse.
Dégustez ce Côtes-de-Provence blanc entre 10 et 12°C, dans des verres tulipe pour concentrer les arômes. Il exprimera tout son potentiel dès maintenant, mais peut également patienter un ou deux ans en cave si vous souhaitez explorer sa complexité.
