Vins Bandol Antoine Chopin - 2023

Avis Viniou

Le vin rosé "Antoine Chopin" 2023 provient de la prestigieuse appellation Bandol, située en Provence, France. Ce terroir est réputé pour ses rosés élégants, souvent issus des cépages Mourvèdre, Cinsault et Grenache, qui apportent structure, finesse et fraîcheur. Le millésime 2023 offre une expression particulièrement rafraîchissante, grâce à un climat ensoleillé et des sols argilo-calcaires bien drainés. La région bénéficie de l'influence maritime qui tempère les températures, conférant au vin une fraîcheur remarquable. Le domaine Antoine Chopin, avec une riche histoire viticole, est reconnu pour son engagement en faveur de techniques de vinification traditionnelles, favorisant l'expression pure du terroir.

Pour profiter pleinement de ce Bandol rosé, mariez-le avec des mets tels qu'une salade niçoise, des grillades de poissons ou des fruits de mer, comme des rougets grillés, qui feront écho à sa fraîcheur et à sa structure. Des plats provençaux tels que la ratatouille ou la pissaladière sauront également mettre en valeur ses arômes fruités et sa délicate minéralité.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température fraîche de 8 à 10°C. Inutile de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes dans votre verre pour qu'il libère ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate, sentez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa fraîcheur en bouche et sa finale légèrement minérale.