Vins Bandol Ott By Ott - 2023

Avis Viniou

Le Bandol Rosé 2023 du Château Ott by Ott est une expression élégante de la Provence. Bien qu'il soit généralement composé d'un assemblage de Mourvèdre, Grenache et Cinsault, ce vin est typiquement axé sur fraîcheur et complexité. La région de Bandol est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, favorisant des vins dotés d'une belle structure et de notes fruitées intenses. Fondé en 1896, le Château Ott est une institution emblématique de la Provence, célébrée pour sa quête de perfection et la qualité constante de ses vins.

Pour un accord mets-vins optimal, accompagnez ce rosé de salades estivales, de poissons grillés ou de plats provençaux comme la ratatouille. Les saveurs maritimes se marient également bien, ce qui en fait un partenaire idéal pour des fruits de mer frais. Un plateau de charcuterie ou de fromages locaux comme le chèvre frais ajoutera une dimension régionale à votre dégustation.

Servez ce Bandol Rosé entre 10 et 12°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour mieux apprécier ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, prenez le temps de sentir les notes florales et fruitées, puis goûtez pour savourer sa vivacité et sa texture soyeuse. Ce vin est une belle invitation à découvrir l'art de vivre provençal.