Vins Bandol Les Oeuvres Vives - 2023

Avis Viniou

Ce Bandol rosé 2023 du domaine Les Oeuvres Vives est un vin qui incarne l'essence de la Provence. Élaboré principalement à partir de Mourvèdre, connu pour sa robustesse et ses arômes épicés, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Le terroir de Bandol, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, offre au vin une complexité aromatique et une belle minéralité. Le domaine Les Oeuvres Vives, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition vinicole respectueuse du terroir. La région de Bandol bénéficie d'une réputation enviable grâce à son ensoleillement optimal et ses brises marines, qui confèrent à ses vins une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce rosé, optez pour une salade niçoise, des crustacés grillés ou une bouillabaisse. La légèreté et la vivacité de ce vin se marieront harmonieusement avec des plats provençaux, tels que la tapenade ou une ratatouille. De plus, le rosé de Bandol est parfait pour rehausser des mets à base de tomates et d'herbes de Provence, créant un bel équilibre gustatif.

Pour profiter pleinement de ce Bandol rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger rafraîchissement est recommandé, mais le vin ne nécessite pas de carafage prolongé. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe saumon pâle, respirez ses parfums de fruits rouges et de notes florales, puis goûtez pour apprécier sa rondeur et sa vivacité en bouche. Savourez chaque nuance pour vivre une véritable expérience provençale.