Vins Bandol Domaine Terrebrune - Bandoulière - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Terrebrune, situé dans la prestigieuse appellation de Bandol en Provence, produit la Cuvée Bandoulière 2020, un vin rouge bio reflétant le caractère authentique de cette région. Ce vin, issu d'un terroir riche en argile calcaire et profitant d'un climat méditerranéen ensoleillé, exprime des notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Le Domaine Terrebrune, renommé pour son respect de la tradition et son engagement en viticulture biologique, a su préserver la biodiversité et magnifier le potentiel de ses sols. Bandol, reconnu pour ses rouges intenses et structurés, est réputé pour ses cépages tels que le Mourvèdre, qui apportent complexité et profondeur aux vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse et ses arômes épicés. Des viandes grillées, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard, s'harmonisent à merveille avec sa structure tannique. Pour une touche méditerranéenne, servez-le avec une ratatouille ou une daube provençale, deux plats régionaux qui rehausseront ses saveurs fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Bandol, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’une heure permettra aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, au nez découvrez des arômes de fruits noirs et d'épices, puis en bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fins. Ce vin promet une belle évolution dans le temps, offrant une expérience sensorielle riche et complexe.