Vins Bandol Domaine Bunan - Moulin des Costes - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Moulin des Costes" 2023 du Domaine Bunan est une belle expression de l'appellation Bandol. Cette cuvée est issue de la région de Provence, une région viticole appréciée pour ses vins ensoleillés et ses paysages de rêve. Le terroir de Bandol est particulièrement renommé pour ses sols argilo-calcaires qui sont parfaitement adaptés à la culture de vignes de grande qualité. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, offre aux vignes un environnement parfait pour produire des raisins concentrés et aromatiques.

La Provence est un véritable joyau viticole, avec une histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine. La région est célèbre pour ses rosés, mais elle produit aussi d'excellents vins blancs et rouges. Le Bandol blanc est moins connu mais ne manque pas de charme, généralement élaboré à partir de cépages comme la clairette, l'ugni blanc ou encore le rolle (ou vermentino).

Pour un accord mets-vins réussi avec ce Bandol blanc, envisagez des plats méditerranéens tels qu'un tian de légumes, des poissons grillés ou des calamars farcis aux herbes de Provence. Ce vin se mariera aussi à merveille avec une bouillabaisse ou un fromage de chèvre frais, permettant aux arômes délicats et floraux du vin de s'exprimer pleinement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler toute la fraîcheur et les arômes subtils du vin, offrant une réelle harmonie entre saveurs et sensations en bouche. Prenez soin de le déguster dans un verre à vin blanc qui concentrera les arômes et vous offrira une expérience de dégustation inoubliable.