Vins Bandol Vesprée - 2023

Avis Viniou

Le vin Vesprée 2023 est un rosé de l'appellation Bandol AOC, une aire viticole prestigieuse de la région de Provence, en France. Reconnu pour la production de rosés parmi les plus fins du monde, Bandol utilise principalement le cépage Mourvèdre, souvent en assemblage avec le Grenache et le Cinsault, pour créer des vins d'une belle complexité. Le millésime 2023 est relativement jeune, promettant des arômes vifs et frais typiques des rosés provençaux. La vinification de ce rosé n'est pas marquée par une particularité signalée, suggérant une approche classique pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

La région de Provence, et plus spécifiquement Bandol, bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, mais tempérés par les brises maritimes de la côte. Les sols de Bandol, principalement composés de calcaire et de grès, contribuent à l'expression minérale et à la structure des vins. Avec une histoire de viticulture remontant à l'époque romaine, Bandol est aujourd'hui une appellation prisée pour ses rosés élégants et ses rouges puissants.

Pour accompagner ce rosé Vesprée 2023, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Des fruits de mer comme des gambas grillées, un filet de rouget ou des moules à la marinière seront des accompagnements idéaux. Plus localement, une tapenade provençale ou une ratatouille tiède feront également des merveilles.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier au mieux ses arômes frais et sa texture délicate. Ce rosé se prête particulièrement bien à une dégustation en terrasse durant les journées ensoleillées, rappelant les paysages envoûtants de la Provence.