Vins Bandol L'ame du Terroir - 2018

Avis Viniou

Le vin "L'âme du Terroir" est un rosé de l'appellation Bandol AOC dans la région de Provence, datant du millésime 2018. Ce vin exprime pleinement les caractéristiques uniques de son terroir, souvent composé de sols calcaires et argilo-calcaires, typiques de cette appellation prestigieuse. Bien que les informations sur le cépage exact ne soient pas précisées, les rosés de Bandol sont généralement issus d'un assemblage majoritaire de Mourvèdre, complété par des cépages comme le Grenache et le Cinsault. Ces cépages apportent des notes de fruits rouges, de pêche et d'agrumes, avec une belle structure et une fraîcheur délicate.

La région de Provence est réputée pour ses vins rosés de grande qualité. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, bénéficie d'une influence maritime qui adoucit les températures, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins. L'histoire de la viticulture en Provence est ancienne, remontant à l'époque romaine, et l'appellation Bandol est reconnue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde.

Pour ce rosé de Bandol, pensez à des accords mets-vins qui souligneront sa fraîcheur et sa finesse. Associez-le à une salade niçoise, une soupe froide de melon et jambon cru, ou encore des plats de poisson grillé comme une dorade ou un rouget. Les saveurs méditerranéennes, comme une tapenade d'olives ou des légumes grillés, complèteront également magnifiquement le profil gustatif de ce vin.

Pour profiter pleinement de votre rosé "L'âme du Terroir" 2018, il est conseillé de le déguster frais, entre 10 et 12°C. Servez-le dans un verre à vin légèrement évasé pour mieux apprécier ses arômes délicats et sa belle couleur saumonée. Ce vin est idéal pour des moments de convivialité et de détente, que ce soit à l'apéritif ou lors d'un repas estival.