Vins Bandol Château Val Arenc - Vendanges - 2023

Avis Viniou

Le Château Val Arenc, situé en Provence, nous offre son rosé de la cuvée Vendanges 2023 sous l'appellation Bandol AOC. Ce vin est un assemblage typique des rosés de cette région, souvent dominé par le cépage Mourvèdre, complété par le Grenache et le Cinsault. Ces cépages, bien adaptés aux conditions provençales, confèrent à ce rosé des arômes fruités et floraux délicats, souvent agrémentés de subtiles notes épicées. Le millésime 2023, par sa jeunesse, promet une belle fraîcheur et une vivacité appréciée lors des chaudes journées estivales.

La région de Provence, et plus particulièrement Bandol, bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs parfaits pour la culture de la vigne. Les sols sont principalement calcaires avec une présence de marnes et de cailloux qui favorisent un bon drainage. Bandol est une région viticole chargée d'histoire, réputée notamment pour ses rosés élégants et ses rouges charpentés. Le savoir-faire des vignerons de cette région permet d’obtenir des crus de grande qualité, appréciés tant en France qu’à l’étranger.

Ce rosé se mariera à merveille avec des mets de la région tels qu'une salade de fruits de mer ou une ratatouille fraîchement préparée. Il accompagne également avec équilibre des plats subtils comme une salade niçoise, ou des tartelettes aux légumes du soleil. Pour un repas plus complexe, essayez-le avec un poisson grillé, accompagné d'un zeste de citron et d'herbes de Provence.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C. Une dégustation à cette température permettra d’apprécier sa complexité et ses nuances florales, tout en assurant une expérience rafraîchissante.