Vins Bandol Coste Brune - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Bandol rouge Cuvée Prestige 2022 du domaine Coste Brune incarne parfaitement l’esprit de son appellation. Issu principalement du cépage Mourvèdre, ce vin biologique offre une expression authentique du terroir provençal. La vinification, traditionnelle et respectueuse de l’environnement, met en valeur la puissance tannique et la richesse aromatique du Mourvèdre, complété parfois par une touche de Grenache et de Cinsault pour arrondir la structure et apporter de la complexité. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, donne un vin à la robe profonde, aux parfums de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue, avec une finale persistante et racée.

La région de Bandol, située dans le Var, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal : étés chauds, hivers doux, et un ensoleillement exceptionnel. Les sols principalement calcaires, mêlés d’argile et de galets, apportent minéralité et structure aux vins. Bandol s’est forgé une réputation internationale dès le XVIIIe siècle grâce à ses rouges puissants et aptes à la garde, où le Mourvèdre règne en maître, conférant longévité et profondeur. Les vignobles en restanques surplombent la Méditerranée, et cette proximité influence aussi l’expression saline du vin.

Le Bandol rouge est un compagnon idéal pour des plats à la hauteur de sa stature. Il s’associe parfaitement à des viandes rouges grillées, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard aux figues. Pour rester dans l’esprit du Sud, un civet de sanglier ou une daube provençale révélera toute la noblesse de ce vin. Il accompagne également les fromages affinés à pâte dure comme le vieux comté ou le salers.

Pour apprécier pleinement ce Bandol 2022, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe pour révéler la palette aromatique typique du Mourvèdre. Ce vin peut s’apprécier jeune pour sa fougue, mais gagnera en complexité après quelques années de garde.