Avis Viniou
Le Château Barthès 2024, en appellation Bandol AOC, est un vin blanc demi-sec issu de l’un des terroirs les plus réputés de Provence. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, les blancs de Bandol sont traditionnellement élaborés à partir essentiellement de Clairette, Bourboulenc et parfois Ugni Blanc. Ce millésime 2024 révèle toute la fraîcheur et le fruit caractéristiques de Bandol, avec une vinification qui privilégie l’expression du terroir tout en conservant une légère douceur propre au style demi-sec. La robe est généralement pâle et brillante, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, parfois relevés de nuances d’agrumes et de miel fin.
La région de Bandol, située sur le littoral varois, bénéficie d’un climat méditerranéen unique : étés chauds, hivers doux et un ensoleillement exceptionnel. Les sols de la zone sont typiquement argilo-calcaires, favorisant une belle expression aromatique et une structure équilibrée. Le vignoble de Bandol possède une histoire viticole riche, réputée pour ses rouges puissants, ses rosés gastronomiques et ses blancs rares et confidentiels, souvent appréciés pour leur fraîcheur et leur élégance.
Grâce à son subtil équilibre entre vivacité et suavité, ce Bandol blanc demi-sec se marie parfaitement avec des mets de la mer : poissons grillés, Saint-Jacques snackées, mais aussi une bouillabaisse ou une soupe de poissons traditionnelle de la région, en raison de sa légère touche sucrée qui souligne le côté iodé des plats. Il accompagnera également à merveille une volaille à la crème ou un curry doux de légumes, et pourquoi pas un plateau de fromages frais, chèvres, ou tomme de Provence.
Pour une dégustation optimale, servez ce blanc entre 10 et 12°C afin de révéler tout son éclat aromatique, tout en préservant la fraîcheur du fruit. Pensez à ouvrir la bouteille une dizaine de minutes avant le service pour favoriser l’expression de ses arômes. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse, mais présente également un joli potentiel de garde sur quelques années afin de gagner en complexité.
