| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Bandol |
| Château / Domaine | Moulin de la Roque |
| Cuvée | Les Baumes |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 ⏠|
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Le Moulin de la Roque CuvĂ©e Les Baumes rosĂ©, issu de lâappellation Bandol AOC en Provence, est un vin qui illustre toute la typicitĂ© du grand rosĂ© mĂ©diterranĂ©en. Bien que non millĂ©simĂ©, cette cuvĂ©e sâinscrit dans la tradition rĂ©gionale, Ă©laborĂ©e Ă partir dâun assemblage dominĂ© par le MourvĂšdre, cĂ©page emblĂ©matique de Bandol, complĂ©tĂ© par le Grenache et le Cinsault. Les vignes prospĂšrent sur des sols argilo-calcaires nichĂ©s en terrasses, influencĂ©s par la mer toute proche qui tempĂšre les fortes chaleurs estivales. La vinification se fait gĂ©nĂ©ralement par pressurage direct, permettant de prĂ©server la fraĂźcheur aromatique et la finesse du vin tout en lui confĂ©rant une bouche ample, structurĂ©e et persistante, caractĂ©ristiques essentielles des rosĂ©s de Bandol.
Bandol est lâun des terroirs phares de la Provence, reconnu dĂšs 1941 par son AOC, qui sâest construit une solide rĂ©putation sur ses vins rosĂ©s, mais aussi rouges et parfois blancs. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat mĂ©diterranĂ©en sec et lumineux, la rĂ©gion profite dâĂ©tĂ©s chauds rĂ©gulĂ©s par les brises marines venant du golfe de Bandol. Les sols pauvres en rendements, principalement calcaires, forcent la vigne Ă puiser en profondeur, ce qui concentre les arĂŽmes dans les baies. Cette singularitĂ© climatique et gĂ©ologique donne naissance Ă des vins Ă©nergiques, complexes et gourmands, parfaits exprimer la gĂ©nĂ©rositĂ© du Sud.
La CuvĂ©e Les Baumes rosĂ© du Moulin de la Roque accompagnera magnifiquement des spĂ©cialitĂ©s provençales telles quâune bouillabaisse, une pissaladiĂšre ou mĂȘme une daurade grillĂ©e aux herbes. Il se montre Ă©galement idĂ©al sur une cuisine fusion mĂȘlant poisson cru et agrumes, ou sur des mezze mĂ©diterranĂ©ens. Les notes vives et la structure du vin sâaccordent avec les saveurs iodĂ©es, les lĂ©gumes du soleil et les prĂ©parations Ă©picĂ©es ou parfumĂ©es Ă lâhuile dâolive.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Bandol rosĂ© entre 10 et 12°C. Veillez Ă ne pas le rafraĂźchir Ă lâexcĂšs pour quâil puisse exprimer toute sa palette aromatique ainsi que la dĂ©licate puissance qui fait la renommĂ©e des rosĂ©s de Bandol.
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