Vins Bandol La Bégude - Bandol Rosé - 2013

Avis Viniou

La Bégude Bandol Rosé 2013 est un vin emblématique de la Provence, élaboré dans l’appellation réputée de Bandol AOC. Composé majoritairement de Mourvèdre, cépage phare de la région, ce rosé se distingue par une robe saumon pâle aux reflets brillants. Son bouquet aromatique révèle des senteurs délicates de fruits rouges frais, de pêche de vigne, agrémentées de notes florales et légèrement épicées. Vieilli partiellement sur lies fines, il offre en bouche une belle structure, de la complexité et une finale persistante, marquée par une fraîcheur typique du millésime 2013.

Située en bordure méditerranéenne, la région de Bandol bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par les vents marins qui préservent la fraîcheur des raisins. Les vignes y sont souvent implantées en restanques sur des coteaux de calcaire, conférant au vin une belle minéralité et une complexité singulière. L’histoire viticole de Bandol remonte à l’Antiquité, mais l’appellation doit sa renommée actuelle à la maîtrise du Mourvèdre, cépage exigeant qui s’exprime pleinement sur ces terres ensoleillées.

Ce rosé de caractère accompagne idéalement la cuisine méditerranéenne. Il sublime les poissons grillés, les tartares de thon ou de saumon, les salades niçoises et la bouillabaisse typique de la région. On peut également l’apprécier avec une pissaladière ou des légumes farcis provençaux. Sa structure lui permet même de s’associer à des viandes blanches ou à un plateau de charcuterie fine.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de son équilibre, servez ce Bandol Rosé à une température de 10-12°C. Ce vin pourra également gagner en complexité après quelques années de garde, mais il offrira déjà une superbe expérience de dégustation aujourd’hui.