Vins Bandol Domaine La Bégude - La Brulade - 2015

Avis Viniou

Le Domaine La Bégude, avec sa cuvée La Brulade 2015, signe ici un Bandol rouge de grand caractère. Issu des coteaux ensoleillés de la Provence, ce vin est principalement élaboré à partir du Mourvèdre, cépage emblématique de l’appellation, parfois complété par de petites proportions de Grenache et de Cinsault. Le millésime 2015, réputé pour sa maturité et sa concentration, offre des vins puissants, denses et promis à un bel avenir de garde. Le terroir de La Brulade, perché sur les hauteurs du domaine, bénéficie de sols argilo-calcaires caillouteux, d’une exposition idéale et d’un ensoleillement maximum. Le travail minutieux à la vigne, la vendange manuelle et une vinification traditionnelle, suivie d’un élevage prolongé en foudres, confèrent à cette cuvée une expression racée et authentique du Mourvèdre.

Le vignoble de Bandol s'étend le long du littoral méditerranéen, entre mer et collines, sur un territoire marqué par l'influence maritime et le mistral. Le climat chaud et sec, tempéré par la proximité de la mer, permet une maturation lente des raisins et favorise des équilibres remarquables. Le sol calcaire, mêlé d’argile et de galets, assure un drainage parfait et contribue à la fraîcheur et à la structure des vins. Bandol est une appellation historique, réputée depuis des siècles pour ses vins rouges charpentés, tanniques et profonds, avec un grand potentiel de garde.

Un Bandol tel que la cuvée La Brulade 2015 s’accordera à merveille avec des plats de caractère, inspirés de la cuisine provençale. Il sublimera un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un carré de veau aux olives noires ou une daube provençale. Ce vin fera également honneur à des viandes maturées grillées, du gibier ou des fromages affinés à pâte dure tels que le comté ou le cantal. Pour respecter ses tanins nobles et sa richesse aromatique, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Une aération en carafe s’impose, surtout pour un millésime aussi jeune sur cette appellation, afin de révéler ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et ses suaves notes de cuir. Voilà de quoi profiter pleinement de ce grand vin du Sud.