Vins Bandol Barthès - 2024

Avis Viniou

Le Bandol rosé du Château Barthès 2024 est un vin élégant issu de l’un des terroirs les plus prestigieux de Provence. Ce rosé doit son identité à un assemblage dominé par le Mourvèdre, cépage phare de l’appellation, accompagné souvent de Grenache et de Cinsault. La vendange 2024, marquée par un climat favorable, a permis d’obtenir des raisins d’une parfaite maturité. Le domaine privilégie généralement une vinification en pressurage direct et une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur aromatique et la belle couleur pâle aux reflets saumonés, caractéristiques du Bandol rosé.

Bandol constitue la perle viticole de la Côte d’Azur, bordée par la Méditerranée. Sur ces coteaux en restanques, les vignes bénéficient d’un microclimat ensoleillé et tempéré par les embruns marins, tandis que les sols argilo-calcaires confèrent tension et finesse aux vins. La force du Mourvèdre, indissociable de Bandol, trouve ici une expression raffinée, alliant structure, ampleur et arômes subtils de petits fruits rouges, d’agrumes, de pêche blanche et une touche légèrement épicée. L’histoire du vignoble, qui remonte à l’Antiquité, a permis à Bandol de s’imposer comme l’une des références incontournables pour les amateurs de rosés gastronomiques.

Par son intensité et sa fraîcheur, ce Bandol rosé s’accorde admirablement avec la cuisine méditerranéenne : une bouillabaisse de la région, une brandade de morue, ou des grillades de poisson. Il sublimera aussi une salade niçoise, des légumes provençaux rôtis ou un tartare de thon, sans oublier les fromages de chèvre frais locaux.

Pour révéler toutes ses qualités aromatiques et sa structure, je recommande de servir ce Bandol rosé à une température de 10-12°C, dans un verre assez large pour laisser le vin s’ouvrir. Il se dégustera parfaitement dès sa jeunesse, mais peut aussi offrir de belles surprises après un ou deux ans de garde.