Vins Non spécifié Du Peloux - Le Gabelou - 2019

Avis Viniou

Le Château du Peloux vous propose avec la cuvée Le Gabelou 2019 un vin rouge de Provence aux caractéristiques bien distinctes. Ce vin, élaboré dans la tradition des grands vins de la région, se distingue par sa robe profonde et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat ensoleillé et sec, idéal pour la maturation des raisins. Situé en Provence, région viticole réputée pour son ensoleillement et ses sols variés allant des calcaires aux marnes, Château du Peloux utilise des techniques de vinification traditionnelles combinées à des pratiques modernes pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner cette cuvée Le Gabelou, privilégiez des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes. Des viandes grillées ou rôties, comme un agneau au thym ou un magret de canard aux baies rouges, feront ressortir ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux comme une daube provençale ou un ratatouille aux herbes de Provence se marieront également parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative incomparable.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C pour en exhaler toutes les nuances. Commencez par observer la couleur du vin, d’un rouge profond et intense, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits mûrs et d’épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience de dégustation optimale.