Vins Non spécifié Cave Des Vignerons Alpes De Hautes Provence - Expression des cigales - 2024

Avis Viniou

Ce rosé de Provence, issu de la "Cuvée Expression des cigales" de la Cave Des Vignerons Alpes De Hautes Provence, est un vin jeune de l'année 2024. Sa couleur saumonée typique des rosés de la région évoque la fraîcheur et la légèreté. Le terroir provençal, avec son sol calcaire et son microclimat méditerranéen, confère au vin des arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. La vinification en presse directe et à basse température préserve l'intégrité des arômes. Provenant d'une région réputée pour ses rosés, ce vin reflète le savoir-faire des vignerons de la Provence, qui bénéficient d'un ensoleillement optimal et de brises marines régulatrices.

Pour sublimer ce rosé, pensez à des accords avec des plats légers tels qu'une salade de chèvre frais, des fruits de mer ou des légumes grillés. Les saveurs estivales de ce vin s'accordent merveilleusement avec une pissaladière provençale, mettant en valeur ses notes fruitées et sa vivacité. Les petits farcis provençaux, avec leur mélange aromatique d'herbes et de légumes, trouvent aussi une belle harmonie gustative avec ce vin.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais il est conseillé de le déboucher une dizaine de minutes avant de servir. Commencez par observer sa robe délicate, puis portez le verre au nez pour découvrir son bouquet fruité et floral. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa délicate minéralité, qui feront de chaque gorgée un véritable plongeon dans le terroir provençal.