Vins Non spécifié Château Estoublon - Roseblood - 2021

Avis Viniou

Le Château Estoublon, situé dans la belle région de Provence en France, propose avec sa "Cuvée Roseblood" 2021 un rosé sec qui capture l'essence même de son terroir unique. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région, présente des nuances délicates de fruits rouges et d'agrumes, parfaitement équilibrées par une fraîcheur vive. La Provence est réputée pour ses sols calcaire et schisteux, sous un climat méditerranéen ensoleillé qui confère aux vins leur caractère fruité et floral. Le Château Estoublon a su tirer parti de cette richesse naturelle grâce à des méthodes de vinification traditionnelles, tout en étant innovant dans l'approche moderne du vin rosé. Fort de son histoire et de sa réputation bien établie, le domaine incarne la tradition et l'excellence viticole de la région.

Pour sublimer ce rosé, pensez à l'accompagner de plats estivaux et légers tels qu'une salade niçoise ou des tapas de poisson grillé. Les notes fruitées du vin se marient également à merveille avec une cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille ou des légumes grillés à l'huile d'olive. Les fruits de mer, notamment les gambas ou les palourdes, feront également ressortir toute la fraîcheur du vin, créant une harmonie parfaite entre les textures et les saveurs.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Roseblood", servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C, sans nécessité de carafage. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe délicate et légèrement saumonée, témoignant de sa jeunesse et de sa vivacité. Ensuite, portez le verre au nez pour capturer ses arômes frais et fruités, typiques d'un bon rosé de Provence. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre exquis entre l'acidité et le fruité, avec une finale aussi légère qu'élégante.