Vins Non spécifié Mas De Gourgonnier - Clés du Paradis - 2016

Avis Viniou

Le Mas De Gourgonnier produit la cuvée "Clés du Paradis" en Provence, région reconnue pour ses vins ensoleillés et expressifs. Le millésime 2016, sous l'appellation générique de Provence, présente un vin rouge sec, issu d'un savoureux assemblage de cépages typiques, bien que non spécifiés ici. La particularité de ce terroir, avec son sol argilo-calcaire baigné par le climat méditerranéen, confère au vin un caractère robuste, aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Mas De Gourgonnier, fort de son histoire familiale, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de la tradition et de l'environnement, produisant des vins authentiques et ancrés dans leur terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, accompagnez-le de mets qui en sublimeront les arômes. Une daube provençale, riche en goût et en textures, serait un choix idéal, mettant en valeur les nuances épicées et fruitées du vin. Des plats comme une ratatouille ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence s'harmoniseront également avec ses saveurs méridionales et sa structure équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettrait d'ouvrir son bouquet aromatique, révélant la richesse de ses parfums. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe grenat intense. Puis, portez votre attention sur le nez, où vous découvrirez des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longue finale.