Vins Non spécifié Domaine La Fouquette - Pierres de Moulin - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Fouquette, situé en Provence, propose la "Cuvée Pierres de Moulin" 2024, un vin rosé qui incarne l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de cette région ensoleillée. Ce rosé sec est produit à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, sur des sols baignés par le généreux soleil méditerranéen. La Provence, renommée pour ses rosés de qualité, bénéficie d'un climat chaud et sec, avec des influences maritimes et un sol calcaire et schisteux, offrant ainsi un terroir exceptionnel. Le Domaine La Fouquette, avec son engagement pour des pratiques viticoles durables, a su se forger une réputation solide grâce à la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce rosé, nous vous suggérons de l'associer à une salade niçoise, mettant en avant la fraîcheur des légumes et l'olive typique de la cuisine provençale. Ce vin s'accorde également merveilleusement bien avec des fruits de mer ou un poisson grillé, comme une daurade, accentuant ses notes minérales et fruitées. Pour une expérience gastronomique authentique, optez pour une ratatouille provençale ou une tarte à la tomate et à la moutarde.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour conserver sa fraîcheur. Un temps de carafage d'environ 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. À la dégustation, admirez sa robe rose pâle. Ensuite, portez le verre à votre nez pour capter ses notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, laissez ses saveurs subtiles épanouir dans votre bouche, en appréciant son équilibre et sa vivacité.