Vins Non spécifié Les Beates - 2019

Avis Viniou

Le Château Les Beates, situé en Provence, produit ce vin rouge 2019 qui incarne le caractère ensoleillé et gracieux de la région. Bien que les détails du cépage et de l'appellation soient absents, on peut supposer un assemblage typique de la Provence, souvent composé de grenache, syrah ou mourvèdre. Le millésime 2019, marqué par un été chaud et sec, promet un vin généreux avec une belle concentration aromatique. La Provence, entourée des collines et bénie par un climat méditerranéen, offre un terroir varié mêlant calcaire et argile, influençant le style fruité et épicé de ces vins. Le Château Les Beates, avec ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, bénéficie d'une solide réputation pour ses vins authentiques et de qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec un agneau grillé aux herbes de Provence ou une ratatouille. Les arômes fruités et les épices douces du vin se marieront harmonieusement avec ces plats, rendant l'expérience culinaire mémorable. Pour un accord régional, un tian de légumes pourrait également accentuer les notes méditerranéennes du vin et offrir une rondeur plaisante en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pour en apprécier la teinte, puis humez-en le bouquet pour détecter ses nuances délicates de fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez une gorgée pour explorer l'équilibre entre acidité, tanins et matière, garantissant une finale longue et harmonieuse.