Vins Non spécifié Château Revelette - Le Grand Rouge - 2020

Avis Viniou

Le Château Revelette, situé en Provence, nous livre avec sa Cuvée Le Grand Rouge 2020 un vin rouge enchanteur issu de pratiques biodynamiques. Ce millésime met en avant un assemblage harmonieux de cépages locaux qui expriment fidèlement le terroir provençal. Connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen, la Provence confère à ce vin une personnalité chaleureuse et racée avec des tanins élégants et une belle complexité aromatique. Le Château Revelette, reconnu pour son engagement en faveur de la biodiversité, a acquis une solide réputation pour ses vins sincères et authentiques qui reflètent l'esprit de leur région.

Pour sublimer la Cuvée Le Grand Rouge, optez pour des plats tels qu'un agneau grillé aux herbes de Provence, qui magnifiera ses notes épicées, ou un tian de légumes méditerranéens, qui s'accordera avec sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les saveurs intenses d'un civet de gibier ou d'un canard rôti complètent également ce vin, offrant une expérience sensorielle équilibrée. Des plats régionaux comme la daube provençale s'harmoniseront parfaitement avec ses nuances complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre brillante, puis prenez le temps de humer son bouquet, riche en fruits rouges et épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa belle structure avant de savourer sa longue finale.