Vins Non spécifié La Sanglière - Signature - 2024

Avis Viniou

Ce vin rosé provient de la magnifique région de Provence, une région renommée pour ses rosés frais et élégants. La Cuvée Signature de La Sanglière, millésime 2024, reflète bien la typicité de son terroir riche en argile et calcaire. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de Provence sont souvent élaborés à partir de cépages tels que Grenache, Cinsault, et Syrah. Le domaine La Sanglière, ancré dans une tradition viticole riche, bénéficie du climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour produire des vins rosés délicats et aromatiques. Le domaine a su harmoniser savoir-faire traditionnel et modernité pour élaborer ce vin.

Pour accompagner cette Cuvée Signature rosé, pensez à des plats légers et estivaux qui accentueront ses notes fruitées et minérales. Une salade niçoise aux anchois ou une bouillabaisse provençale seraient des choix excellents. Des grillades de poisson ou un plateau de fruits de mer seront également idéals. Pour les amateurs de cuisine internationale, un sushi aux sashimis légers pourrait sublimer l'expérience gustative.

Servez ce rosé à une température d'environ 10-12°C pour en apprécier toutes les nuances. Un carafage n'est pas indispensable pour les vins rosés jeunes, mais vous pouvez l'ouvrir 20 minutes avant de le déguster pour que ses arômes se développent. Observez sa robe pâle et brillante, respirez ses notes délicates de fruits rouges et d'agrumes, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Appréciez son style typiquement provençal à travers une dégustation en plusieurs étapes, mettant en valeur sa finesse et sa vivacité.