Avis Viniou
Le Château Les Crostes 2015 est un vin rouge de Provence qui incarne parfaitement le caractère ensoleillé et méditerranéen de la région. La Provence est réputée pour ses vins rosés, mais elle produit également des rouges d'une belle intensité. Ce millésime 2015 révèle toute la richesse de son terroir avec des arômes de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes d'épices douces, typiques des cépages utilisés dans cette région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges de Provence incluent souvent du Grenache, du Syrah, et du Mourvèdre, qui apportent structure et complexité au vin.
La région viticole de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds, idéaux pour la maturation des raisins, et des hivers doux. Le sol est souvent composé d'argile et de calcaire, offrant aux vignes un milieu idéal pour produire des vins expressifs et élégants. La Provence a une longue histoire vinicole, remontant à l'époque romaine, et ses vins sont de plus en plus prisés pour leur qualité et leur typicité.
En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge de Provence se marie à merveille avec des plats riches en saveurs. Essayez-le avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un tian de légumes grillés, ou même une ratatouille pour une expérience gustative authentique. Le mélange harmonieux de fruits et d'épices du vin saura parfaitement accompagner les plats méditerranéens ainsi que les viandes grillées.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, dégustez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation afin de lui permettre de s’aérer et de révéler tous ses arômes subtils.
