Avis Viniou
Le Château Les Crostes propose avec sa Cuvée Liam 2024 un rosé enchanteur, incarnation parfaite de l'esprit provençal. Ce vin sec s'inscrit dans la tradition des rosés de Provence, réputés pour leur fraîcheur et leur élégance. En général, les rosés de cette région combinent des cépages tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah, apportant des arômes de fruits rouges et de fleurs, accompagnés d'une agréable minéralité. Même si la vinification spécifique n'est pas détaillée, on peut s'attendre à un pressurage direct et une fermentation à basse température, pratiques courantes pour préserver les arômes délicats et la vivacité du vin.
La Provence, située dans le sud-est de la France, est une région viticole bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux, et une brise marine rafraîchissante. Le sol généralement calcaire et caillouteux contribue à la complexité aromatique et à la minéralité des vins. Forte d'une histoire viticole séculaire, la Provence est le berceau de nombreux crus renommés, notamment ses fameux rosés qui constituent la majorité de sa production.
Pour profiter pleinement de la Cuvée Liam, envisagez des accords mets-vins qui magnifient sa légèreté et ses arômes fruités. Il s'associera parfaitement avec une salade niçoise, un poisson grillé aux herbes de Provence ou même un plateau de fruits de mer. Des plats régionaux tels que la ratatouille ou un tian de légumes grillés exhaleront merveilleusement ses arômes.
La dégustation de ce rosé se fera idéalement entre 8 et 10°C. Servez-le dans un verre à vin rafraîchi, ce qui permettra de révéler ses saveurs subtiles et sa fraîcheur. Prenez le temps d'apprécier la robe pâle aux reflets saumonés caractéristiques de la Provence et laissez-vous séduire par les notes florales et fruitées à chaque gorgée.
