Avis Viniou
Le Domaine Des Bergeries nous propose un vin rosé captivant, la Cuvée Alma 2022. Ce rosé sec, issu des terres ensoleillées de Provence, est réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, il est fréquent de retrouver dans les rosés de la région des assemblages de Grenache, Cinsault et Syrah, qui confèrent aux vins des arômes de petits fruits rouges, des touches florales et une belle vivacité. Le millésime 2022 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, avec une saison de croissance régulière favorisant un bon équilibre entre sucre et acidité.
La Provence est une région viticole emblématique, non seulement pour ses rosés mais aussi pour son histoire riche et ses paysages pittoresques. Le climat méditerranéen de la région, marqué par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux, est idéal pour la culture de la vigne. Les sols, souvent composés de calcaire et de schiste, apportent une minéralité particulière et une complexité aux vins. L'héritage viticole provençal remonte à l'Antiquité, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles de France.
Pour mettre en valeur ce rosé, optez pour des accords qui soulignent sa fraîcheur et sa finesse. Ce vin accompagnera à merveille une salade niçoise, un tian de légumes provençaux ou encore des grillades de poissons méditerranéens comme la daurade ou la lotte. Des plats légers aux herbes, tels qu'une quiche aux légumes ou un poulet rôti aux herbes de Provence, sublimeront également ses arômes délicats.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Alma 2022 à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités et sa belle structure, parfaits pour une soirée estivale ou un apéritif ensoleillé.
