Vins Non spécifié Château Mentone - Cuvée Émotion - 2018

Avis Viniou

Le Château Mentone, avec sa cuvée Émotion 2018, propose un rosé superbe, reflet des traditions provençales. Établi dans le prestigieux terroir de Provence, ce vin révèle un assemblage délicat de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah, bien que ceux-ci ne soient pas précisés. Le millésime 2018 se distingue par une belle maturité des fruits, rendant hommage à son terroir avec des notes fraîches et fruitées, typiques des rosés de cette enclave ensoleillée du sud de la France. La culture biologique pratiquée au domaine renforce le respect de l'environnement et sublime la qualité des fruits à l’origine de ce vin.

La Provence, célèbre pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, offre un ensoleillement généreux et des sols variés, allant de la craie aux galets roulés, favorisant la production de vins d'une grande finesse. L'histoire viticole de cette région est riche, car elle remonte à l'Antiquité, avec une réputation bâtie sur la qualité de ses rosés et une tradition de vins doux et fruités.

Ce rosé frais et sec se mariera à merveille avec une cuisine estivale. Pensez à le servir avec une salade niçoise parfumée aux herbes de Provence ou des fruits de mer frais. Il accompagne également très bien des plats légers tels que les grillades de poisson ou une ratatouille aux légumes du soleil, capturant ainsi l'essence même de la cuisine provençale.

Pour pleinement apprécier les arômes et la fraîcheur de la cuvée Émotion 2018 du Château Mentone, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'apprécier au mieux ses qualités rafraîchissantes et son bouquet délicat.