Avis Viniou
Le vin "Cuvée Finesse Rosé" du Domaine S des Planes est un vin rosé qui incarne le charme et l'élégance des vins de Provence. Le millésime 2024 promet une jeunesse fraîche et dynamique. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, il est typique des rosés de la région de Provence d'y retrouver des cépages comme le Grenache, le Cinsault ou le Syrah. Ces cépages délivrent une belle palette aromatique avec des notes de fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, souvent agrémentées de touches d'agrumes et de fleurs blanches. La vinification de ce rosé sec contribue à préserver sa fraîcheur et à exprimer toute la délicatesse de son terroir.
La Provence est une région viticole riche en histoire, réputée pour ses vins rosés de grande qualité. Le climat méditerranéen de la région est parfait pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont souvent composés de calcaire, de schiste ou de grès, ce qui aide à produire des vins équilibrés, marqués par une minéralité rafraîchissante. Cette région possède une tradition viticole qui remonte à l'antiquité, contribuant à son savoir-faire et à sa réputation dans le monde du vin.
Pour accompagner la Cuvée Finesse Rosé, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Des plats typiques de la région comme une salade niçoise ou une ratatouille sont des choix parfaits. Il se mariera également très bien avec des grillades de poisson, des fruits de mer ou même une tarte fine aux légumes. Pour tirer le meilleur de ses arômes délicats, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la finesse de ses notes fruitées et florales, faisant de chaque gorgée un moment de plaisir et de raffinement.
