Vins Non spécifié Terres Ailées - 2024

Avis Viniou

Le Terres Ailées 2024 Rosé de Provence est un vin qui reflète parfaitement l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de cette région emblématique. Nous n'avons pas de détails spécifiques sur le cépage utilisé, mais les rosés de Provence sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2024 promet de capter l'essence d'une année récente, avec une vinification probablement orientée vers la préservation des arômes fruités et de la minéralité délicate. Bien qu'aucune particularité de vinification ne soit mentionnée, les méthodes traditionnelles provançales incluent souvent une macération courte à basse température pour obtenir une teinte rosée pâle.

La Provence est une région viticole idyllique du sud-est de la France, bordée par la mer Méditerranée. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, elle jouit de nombreux jours de soleil tout au long de l'année et de vents bénéfiques tels que le Mistral, qui aident à assainir les vignes. Les sols varient de calcaire à argilo-calcaire, contribuant à la diversité et à la complexité des vins produits. Cette région a une longue histoire viticole, remontant à plus de 2600 ans, avec une réputation mondiale pour ses rosés lumineux et délicats.

Ce rosé se mariera à merveille avec une cuisine fraîche et estivale. Pensez à le déguster avec une salade niçoise, un tian de légumes ou des fruits de mer grillés. Les grillades de poisson, les plats à base de tomates et herbes provençales, ainsi que des apéritifs composés d'olives et de tapenade seront parfaits pour mettre en valeur sa fraîcheur.

Pour profiter au mieux de ce Terres Ailées Rosé, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de libérer ses arômes subtils et de savourer pleinement sa palette parfumée et sa texture rafraîchissante.