Vins Non spécifié Château Font du Broc - Réserve - 2015

Avis Viniou

Le Château Font du Broc Cuvée Réserve 2015 est un vin rouge de Provence, une région réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins rouges de la région proviennent souvent de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, qui apportent profondeur et complexité. Le millésime 2015 est remarquable, issu d'une année chaude et ensoleillée, contribuant à un développement optimal des arômes fruits rouges et d’épices. Sans détails sur le terroir spécifique, on peut supposer que les sols varient entre calcaire, argilo-calcaire et schiste, typiques de la Provence, offrant au vin une belle minéralité et structure tannique.

La Provence, bénéficiant d'un climat méditerranéen, est enveloppée de garrigue et de brises maritimes qui tempèrent les chaleurs estivales. Célèbre autant pour ses rosés que pour ses rouges, elle offre une diversité de styles grâce à la multiplicité de ses terroirs. L’histoire viticole y est ancienne, initialement développée par les Grecs puis les Romains, évoluant au fil des siècles tout en préservant son savoir-faire traditionnel.

Pour ce vin rouge, envisagez des accords mets qui mettront en valeur sa richesse et complexité. Des viandes grillées, comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, s'accorderont parfaitement avec ses notes épicées. Pensez aussi à des plats régionaux tels qu'une daube provençale. Fromages affinés et charcuteries fines, notamment le saucisson de taureau de Camargue, accompagneront également bien ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Font du Broc Cuvée Réserve 2015 à une température d'environ 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement, vous offrant une expérience sensorielle complète.