Vins Non spécifié Château Beaulieu - 2018

Avis Viniou

Le Château Beaulieu 2018 est un vin rouge de Provence, une région connue pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen. Bien qu'il n'y ait pas de cépage spécifié ici, les vins rouges de Provence sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Mourvèdre, le Syrah et le Cinsault. Le terroir de la région est généralement caractérisé par des sols argilo-calcaires, ce qui contribue à la complexité et à la structure du vin. Le millésime 2018 a été favorable pour la région grâce à un climat relativement stable, permettant aux raisins de bien mûrir tout en conservant leur fraîcheur.

La Provence, royaume des rosés, produit également d'élégants vins rouges. Les conditions ensoleillées et les brises maritimes assurent une maturation optimale des baies, tandis que le sol varié enrichit le vin de nuances minérales. Historiquement, la viticulture en Provence remonte à plus de 2600 ans, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles de France, imprégnée de traditions vinicoles ancestrales.

Pour sublimer ce vin rouge de Provence, vous pourriez l'associer avec des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille ou un tian de légumes. Les plats à base d'agneau, comme l'agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, sont également d'excellents compagnons de table. Les fromages à pâte dure, tels que le Comté ou le Gruyère, peuvent également faire ressortir la rondeur et les tanins du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra au vin de révéler pleinement ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées, tout en offrant une bouche veloutée et équilibrée. Pensez à décanter le vin une heure avant le service afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement et de dévoiler toute sa richesse aromatique.