Vins Non spécifié Domaine Marchandise - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Marchandise, situé en Provence, nous offre un vin rosé pour le millésime 2022. Ce rosé sec est typique des vins de Provence, connu pour ses arômes délicats et sa fraîcheur. Sans cépage précisé, on peut supposer qu'il abrite un assemblage emblématique de la région, potentiellement avec des cépages comme le Cinsault, la Grenache ou peut-être du Syrah. La Provence est réputée pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, parfaits pour la production de rosés légers et rafraîchissants. Cette région viticole a une longue histoire avec la vigne, elle remonte à plusieurs milliers d'années avec une influence notable des Phocéens, qui y ont implanté la culture de la vigne dès l'Antiquité.

Pour accompagner ce rosé de Provence, misez sur des plats estivaux et légers qui mettront en valeur ses notes fraîches et fruitées. Il sera le compagnon idéal pour des salades méditerranéennes avec tomates fraîches, basilic et mozzarella. Les plats à base de fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des calamars poêlés à l'ail, se marieront aussi parfaitement avec sa vivacité. Vous pourriez également envisager des plats régionaux tels qu'une ratatouille provençale ou une tapenade d'olives noires, qui accentueront le caractère ensoleillé du vin.

En termes de dégustation, il est préférable de servir ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra de dévoiler toute sa palette aromatique tout en préservant sa fraîcheur caractéristique. Pensez à le rafraîchir légèrement avant le service pour optimiser votre expérience de dégustation. Profitez de ce rosé en terrasse lors de journées ensoleillées, il saura sublimer vos moments de convivialité.