Vins Non spécifié Clos Saint Joseph - 2023

Avis Viniou

Le Clos Saint Joseph 2023 est un vin rouge issu de la région ensoleillée de Provence. Ce millésime récent exprime à merveille la fraîcheur et le fruité typiques des vins provençaux. Bien que l’assemblage ne soit pas spécifiquement précisé, la Provence est réputée pour ses rouges souples élaborés à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre ou encore le Cinsault. Ce vin, probablement élaboré en cuve pour préserver sa vivacité, révèle une robe rouge brillante, des arômes de fruits rouges frais (fraise, cerise), souvent accompagnés de touches de garrigue et d’épices discrètes, signature des terres provençales.

La Provence, célèbre pour ses paysages vallonnés et ses villages pittoresques, bénéficie d’un climat méditerranéen exceptionnel : étés chauds, hivers doux et une rare violence des précipitations. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires en passant par des marnes rouges, apportent une grande diversité d’expression aux vins. Si la région est davantage connue pour ses rosés, les rouges locaux séduisent par leur fraîcheur, leur accessibilité et la gourmandise de leur fruit. L’histoire viticole de la Provence remonte à l’Antiquité et les traditions perdurent grâce à une culture profondément ancrée dans le respect du terroir.

Grâce à son style fruité et souple, ce Clos Saint Joseph 2023 s’accorde parfaitement avec des plats méditerranéens. Il sera idéal sur une ratatouille, un tian de légumes, des grillades d’agneau aux herbes ou encore une pissaladière. Pour prolonger l’accord régional, il peut également accompagner une daube provençale ou un plateau de fromages à pâte molle.

Pour apprécier pleinement ses arômes de jeunesse et sa fraîcheur, je recommande de servir ce vin à une température de 15-16°C. Une légère aération avant le service peut également sublimer ses notes fruitées et épicées. Ce rouge convivial ravira les amateurs de vins expressifs et digestes, parfaits à partager entre amis autour d’une belle table estivale.