Vins Non spécifié Les Barriques de Garbelle - 2015

Avis Viniou

Le vin Les Barriques de Garbelle 2015, originaire de Provence, se présente comme un rouge sec typique de cette belle région méridionale. Même sans appellation précise, ce vin met en valeur le style provençal, autour d’assemblages dominés généralement par le grenache, la syrah et parfois le mourvèdre, même si la composition exacte n'est pas précisée ici. Le millésime 2015 est particulièrement intéressant, car il a bénéficié d’un climat chaud et ensoleillé, offrant des raisins à parfaite maturité. La mention « barriques » suggère un passage sous bois, qui confère au vin une structure élégante ainsi que des notes complémentaires de vanille, d’épices douces et d’un léger toasté. Le vinification recherchée ici tend vers l’équilibre entre puissance et finesse, typique du savoir-faire provençal.

La Provence, historiquement reconnue pour ses rosés, produit des rouges qui gagnent en reconnaissance pour leur authenticité et leur gourmandise. Le climat méditerranéen, chaud et sec, tempéré par les vents comme le Mistral, permet l’obtention de grappes gorgées de soleil, aux arômes concentrés. Les sols variés, souvent schisteux ou calcaires, accentuent la complexité des vins. Si l’histoire viticole provençale remonte à l’Antiquité grecque, aujourd’hui les vignerons revisitent la tradition en proposant des rouges expressifs, alliant fruité, épices et fraîcheur minérale.

Grâce à sa belle maturité et à son passage en barrique, Les Barriques de Garbelle sera un partenaire idéal de viandes grillées comme l’agneau aux herbes, la côte de bœuf, ou de plats régionaux tels qu’une daube provençale. Il se mariera également à merveille avec une ratatouille traditionnelle, ou même un plateau de fromages affinés à croûte sèche, comme un tomme de chèvre local.

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique du millésime 2015, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour développer toute la palette de ses arômes.