Vins Non spécifié Château La Galinière - 2022

Le Château La Galinière 2022 est un rosé sec originaire de la Provence, une région reconnue pour la qualité et l’élégance de ses vins rosés. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels provençaux, tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, ce vin exprime parfaitement la fraîcheur et la délicatesse recherchées dans les rosés du Sud de la France. Le millésime 2022, caractérisé par un climat estival équilibré, a favorisé une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin à la robe pâle, souvent saumonée, aux arômes francs de fruits rouges frais, d’agrumes et de petites notes florales. La vinification, réalisée à basse température afin de préserver la pureté aromatique, aboutit à un rosé sec, vif en bouche, finement acidulé et doté d’une belle persistance.

La Provence, berceau historique des vins rosés, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, adouci par le mistral qui assure une belle ventilation des vignes et préserve la santé des raisins. Les sols de la région, majoritairement composés de calcaire, d’argile et de schistes, participent à la minéralité et à la finesse caractéristiques de ses vins. La tradition viticole provençale remonte à l’Antiquité et s’est construite autour du rosé, aujourd’hui reconnu mondialement pour sa qualité et sa typicité.

Ce vin se prête admirablement bien à des accords avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Il accompagnera parfaitement des salades composées, des carpaccios de poissons, une soupe au pistou ou une ratatouille. Pour valoriser son caractère régional, servez-le avec une tapenade d’olives noires ou un plat provençal comme la bouillabaisse. Il s’associe aussi avec des grillades légères, des brochettes de légumes ou des fromages frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. À cette température, ses arômes fruités et sa fraîcheur seront pleinement exprimés. Privilégiez des verres à vin blanc et dégustez-le dans sa jeunesse afin de profiter au mieux de son expression aromatique printanière.