Vins Non spécifié Vignobles de la Quintessence - 2023

Avis Viniou

Le Vignobles de la Quintessence 2023 est un vin rosé sec qui incarne le charme typique des rosés provençaux. Issu de la région emblématique de Provence, ce vin exprime la fraîcheur et l’élégance attendues des rosés de cette origine. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, il est probable que l’on y retrouve des cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, le Cinsault ou encore la Syrah, apportant chacun finesse, arômes délicats et équilibre. Le millésime 2023 promet vivacité et fraîcheur, caractéristiques des rosés de l’année, souvent vinifiés en cuves inox pour préserver toute leur intensité aromatique et leur pureté.

La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen exceptionnel, chaud et ensoleillé, qui favorise une maturation optimale des raisins tout en conservant une belle acidité grâce à l’influence rafraîchissante des vents et de la proximité de la mer. Les sols, souvent composés de calcaires, de schistes ou d’argiles, donnent aux vins rosés une minéralité subtile et une grande buvabilité. Forte d’une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité, la Provence s’est forgée une réputation mondiale pour ses vins rosés raffinés, parfaits pour accompagner les moments de convivialité.

Ce rosé sec s’accordera à merveille avec une cuisine estivale et ensoleillée. Il sublimera des poissons grillés ou en carpaccio, des salades méditerranéennes à base de tomates, olives et herbes fraîches, ainsi que des spécialités provençales comme la ratatouille ou la pissaladière. Il accompagnera également très bien des entrées à base de fruits de mer, des charcuteries fines et des fromages de chèvre frais pour un accord tout en fraîcheur.

Pour profiter pleinement de sa vivacité aromatique et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce vin rosé à une température de 8-10°C. Pensez à le rafraîchir quelques heures avant la dégustation afin d’en apprécier toutes les nuances et la délicatesse qui font le charme des grands rosés de Provence.