Vins Non spécifié Château S Brigands - Les Crésus - 2024

Avis Viniou

Le Château S Brigands nous propose avec sa cuvée Les Crésus 2024 un rosé sec, typique de l’excellence provençale. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, l’on peut supposer la présence des traditionnels cépages de la région, tels que le grenache, le cinsault et la syrah, qui confèrent généralement aux rosés de Provence leur fraîcheur élégante, leurs notes subtiles de fruits rouges et leur finesse florale. Le millésime 2024, aux récoltes marquées par une météo clémente, promet une belle vivacité et une expression aromatique pure. La vinification est sans doute conduite en cuves inox afin de préserver toute la fraîcheur et la palette aromatique délicate caractéristique des rosés provençaux.

La Provence, berceau ancestral du rosé, bénéficie d’un climat méditerranéen privilégié, avec des étés longs, secs et ensoleillés qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les sols, souvent composés de calcaire, d’argile et de galets roulés, participent à l’équilibre naturel des vins, leur apportant à la fois minéralité et tension. L’histoire viticole locale, vieille de plus de deux millénaires, se reflète dans le savoir-faire apporté à chaque cuvée, et Les Crésus ne fait sans doute pas exception à cette tradition d’élégance et de fraîcheur.

Pour accompagner cette cuvée Les Crésus 2024, privilégiez des mets estivaux qui mettront en valeur sa vivacité : une salade niçoise, des filets de rouget grillés accompagnés d’un tian de légumes ou encore une tarte fine à la courgette et au chèvre frais. Les spécialités provençales aux herbes — telles qu’une pissaladière ou des petits farcis — feront également merveille avec ce rosé. Pour une note gourmande, osez un tartare de dorade aux agrumes.

En dégustation, veillez à servir ce rosé entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes fruités. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service afin que ses parfums s’expriment pleinement. Ce vin pourra être apprécié dès sa jeunesse pour profiter de son croquant, mais n’hésitez pas à le déguster dans les deux ans pour garder toute la vivacité du millésime.