Vins Effervescent Non spécifié Château La Coste - La Bulle

Avis Viniou

La Cuvée La Bulle Rosé du Château La Coste s’inscrit dans la tradition des vins effervescents provençaux, tout en dévoilant une identité propre. Cette cuvée extra-brut, issue d’une démarche biologique, séduit par sa robe délicate aux reflets saumonés et ses bulles fines. Le Château La Coste privilégie un assemblage typique de la région, souvent basé sur le grenache, la syrah ou encore le cinsault, autant de cépages conférant fraîcheur, vivacité et subtilité aromatique. La vinification en méthode traditionnelle accentue la finesse des bulles et offre un profil sec, où la gourmandise florale côtoie des notes de petits fruits rouges acidulés, soutenues par une agréable minéralité. Comme il s’agit d’un vin non millésimé, La Bulle recherche avant tout la régularité et la constance du style maison.

La Provence, connue pour ses paysages baignés de lumière, son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, et ses sols mêlant argile, calcaire et schiste, offre un terroir idéal à l’expression de vins rosés fins comme effervescents. La région bénéficie d’une longue tradition viticole, impulsée dès l’Antiquité, et le Château La Coste participe à l’élan moderne d’un vignoble résolument tourné vers la qualité et le respect du vivant à travers l’agriculture biologique. L’influence du mistral participe à la bonne santé des vignes et à la pureté aromatique de ses vins.

La Bulle Rosé extra-brut est un partenaire raffiné pour de nombreux mets. Sa fraîcheur et son effervescence s’accordent parfaitement à des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes à la provençale. Elle accompagnera aussi des tartares de saumon aux agrumes ou des carpaccios de dorade. Pour une expérience régionale, mariez-la avec une pissaladière, une fougasse aux olives ou encore une tapenade sur pain grillé.

Pour profiter pleinement de son effervescence et de sa délicatesse aromatique, dégustez la Cuvée La Bulle Rosé à une température de 6 à 8°C. Servez-la dans des flûtes élancées et profitez de l’instant, idéal à l’apéritif comme pour ponctuer un repas estival.