Vins Non spécifié Les Maîtres Vignerons de Vidauban

Le vin Les Maîtres Vignerons de Vidauban rosé, produit en Provence, incarne parfaitement l’esprit de cette région emblématique du sud de la France. De type sec et non millésimé, ce rosé est élaboré selon la tradition provençale à partir d’assemblages de cépages typiques tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou le Mourvèdre. Ces cépages sont soigneusement vinifiés, souvent par pressurage direct ou saignée, afin d’obtenir une robe pâle et délicate, signature des rosés de Provence. La fermentation à basse température permet de préserver la fraîcheur et la finesse aromatique, avec des notes de petits fruits rouges, de pêche et de fleurs blanches, ainsi qu’une légère touche d’agrumes qui en fait un vin désaltérant et élégant.

La Provence, région baignée de soleil et caressée par le Mistral, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal où des étés chauds et secs favorisent la concentration aromatique des raisins. Le terroir, composé de sols calcaires, schisteux et graveleux, s’étend des contreforts alpins jusqu’aux rives de la Méditerranée, offrant une mosaïque de parcelles qui expriment pleinement la diversité locale. L’histoire viticole provençale est riche, remontant à l’Antiquité grecque et romaine, et la région s’est imposée comme le royaume du rosé, reconnu pour sa fraîcheur et son raffinement.

Ce rosé sec de Vidauban sera l’allié idéal de vos repas estivaux, se prêtant aussi bien à l’apéritif qu’à table. Il accompagnera à merveille une salade niçoise, une soupe au pistou, des grillades de poissons ou de légumes, mais aussi des plats plus épicés comme une ratatouille ou des brochettes de gambas. Pour une expérience authentique, n’hésitez pas à le servir avec une tapenade ou une anchoïade, spécialités régionales.

Je vous recommande de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C pour mettre en valeur sa vivacité et ses arômes délicats. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour profiter de sa fraîcheur maximale et savourez un instant aux accents de la Provence.