Vins Non spécifié Mademoiselle Clara - 2022

Le vin Mademoiselle Clara 2022 est un rosé sec issu du terroir provençal, réputé internationalement pour l’excellence de ses vins rosés. Bien que le détail du ou des cépages ne soit pas spécifié, les assemblages typiques de Provence intègrent souvent des variétés telles que le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou le Mourvèdre, offrant finesse, fraîcheur et élégance au vin. Le millésime 2022 fut marqué par un bel ensoleillement, favorisant des maturités optimales tout en conservant un bel équilibre acide, ce qui se reflète souvent par une explosion aromatique de petits fruits rouges, d’agrumes et parfois de nuances florales en bouche. La vinification, généralement réalisée en cuve inox thermorégulée pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur, accentue la limpidité et la teinte pâle si caractéristique de la région.

La Provence, au sud-est de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen radieux, aux étés chauds et secs, modulés par l’influence maritime et le mistral qui assainit les vignes. Les sols sont majoritairement composés de schistes, de calcaires et de grès, apportant minéralité et structure aux vins. Il s’agit d’une des régions viticoles les plus anciennes de France, où la tradition du rosé s’est transmise et perfectionnée au fil des siècles, donnant naissance à des vins synonyme d’art de vivre et de gastronomie.

Avec sa vivacité et ses arômes fruités, ce rosé s’accorde parfaitement avec une cuisine estivale : salades méditerranéennes (comme la salade niçoise), carpaccio de poisson ou fruits de mer, tartare de saumon ou encore une pissaladière typique de la région. Il sublime également des mets asiatiques légèrement épicés ou une volaille grillée aux herbes de Provence.

Pour en apprécier toutes les qualités, servez le Mademoiselle Clara 2022 entre 8 et 10°C. Cette température révèle toute sa fraîcheur aromatique et sa finesse en bouche. N’hésitez pas à l’ouvrir au dernier moment pour préserver son expression fruitée et sa vivacité caractéristique.