Vins Non spécifié Domaine La Garnaude - Frisson des anges - 2024

Le Domaine La Garnaude signe avec la cuvée Frisson des anges 2024 un rosé de Provence qui s’inscrit dans le style ensoleillé de la région. Si l’encépagement précis n’est pas communiqué, il est probable que cette cuvée privilégie des variétés traditionnelles du vignoble provençal telles que le grenache, le cinsault ou la syrah, réputés pour donner des rosés frais, délicatement fruités et d'une grande finesse, surtout lorsqu’ils sont vinifiés en sec. L'année 2024 promet un vin jeune, axé sur la vivacité, avec des arômes gourmands de fruits rouges (fraises, groseilles, framboises), parfois relevés de notes d’agrumes ou florales, reflets du terroir méridional.

Le vignoble de Provence bénéficie d’un climat méditerranéen, idéal pour la production de vins rosés rafraîchissants. Les sols variés, composés par endroits de calcaire, d’argiles rouges ou de schistes, favorisent une belle minéralité et une expression aromatique singulière. Haut lieu historique de la viticulture française, la Provence a su décliner l’art du rosé en une multitude de cuvées réputées pour leur légèreté et leur élégance, faisant de la région une référence internationale en la matière.

Ce rosé s’appréciera particulièrement à l’apéritif, mais il se révélera aussi avec des plats estivaux : salades niçoises, carpaccio de dorade, tartares, ou encore des grillades de poissons et de viandes blanches. Les mets aux saveurs méridionales, moulés d’huile d’olive, d’herbes fraîches ou d’agrumes, sont d’heureux compagnons. Il fera honneur aussi à une assiette d’anchoïade, à des fruits de mer ou à une bouillabaisse légère.

Pour que ses arômes et sa fraîcheur s’expriment pleinement, dégustez ce rosé entre 8 et 10°C. Servez-le jeune, dans sa première année pour profiter de toute sa vivacité, et privilégiez un service à la bouteille pour préserver l’élégance de ses notes aromatiques.