Vins Coteaux Varois en Provence Château Des Annibals - Suivez-moi-jeune-homme - 2024

Avis Viniou

Ce rosé 2024 de Château Des Annibals, "Cuvée Suivez-moi-jeune-homme", provient de l'appellation Coteaux Varois en Provence, une région reconnue pour ses vins délicats et aromatiques. Le terroir provençal, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour produire des rosés frais et fruités. Le domaine viticole, fort de son histoire et de sa réputation, est synonyme d'excellence et de tradition, même si ce millésime est jeune. Ce vin incarne le savoir-faire et la passion de ses vignerons.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats tels que des salades fraîches aux fruits de mer, une ratatouille provençale ou des grillades de volaille aux herbes de Provence. Des mets plus raffinés comme des tartares de poisson ou des sushis se marient également parfaitement avec ce rosé, mettant en valeur ses notes fruitées et subtiles.

Il est conseillé de servir ce rosé à une température de 8 à 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune, car il est prêt à être dégusté. Avant de goûter, observez sa robe délicatement rosée, respirez les arômes de fruits rouges et floraux, puis savourez sa texture légère et son acidité équilibrée.